1 de fevereiro de 2023
Um dos principais ativos da exportação nacional e um dos grandes protagonistas da mesa dos brasileiros, o café é considerado um importante aliado da gastronomia em geral. Mas afinal, qual o país que lidera o ranking do consumo de café no mundo? No artigo de hoje, iremos explorar os principais países dessa lista de 10 nomes que fazem parte dos maiores consumidores de café no mundo. Abaixo um guia do conteúdo: Ranking dos Países Consumo de Café na Finlândia Consumo de Café na Noruega Consumo de Café Islândia Consumo de Café na Dinamarca Consumo de Café na Holanda Consumo de Café na Suécia Consumo de Café na Suíça Consumo de Café na Bélgica Consumo de Café em Luxemburgo Consumo de Café no Canadá Consumo de café no mundo: mas e o Brasil? Os tipos de café mais consumidos no Brasil Consumo de Café no Mundo: Ranking de países que lideram Finlândia Noruega Islândia Dinamarca Holanda Suécia Suíça Bélgica Luxemburgo Canadá Na lista acima, a grande maioria dos países são europeus, e o único país fora da Europa, é o Canadá. Este marco simboliza o tamanho do consumo per capita de café em toda a Europa. Uma possível ausência sentida na tabela, são os Estados Unidos. Apesar de serem os maiores importadores de café do mundo, os americanos não aparecem nas 10 primeiras colocações do ranking e para enorme surpresa nem nas 20 primeiras posições. Os norte-americanos estão localizados na 25° posição. Confira abaixo um pouco sobre o consumo de café dos principais consumidores do produto no mundo: Consumo de Café na Finlândia De acordo com as estatísticas feitas pela Organização Internacional do Café (OIC), os finlandeses ficaram em primeiro lugar, consumindo impressionantes 12kg de café por pessoa no ano. Para se ter uma base do tamanho do consumo, seria, basicamente, o mesmo que consumir aproximadamente 225g por semana. A torra do grão é bem clara e o preparo é semelhante ao café turco. O forte clima frio é um dos fatores que incentivam o alto consumo da bebida. Consumo de Café na Noruega Uma nação que adora café, os noruegueses têm alto padrão quando se trata de café. Popular no país desde o século 18, os noruegueses chegam a tomar cerca de 9,9 kg da bebida. Consumo de Café na Islândia A Islândia é um país insular nórdico, que é conhecido por suas imensas geleiras que estão protegidas nos parques nacionais Vatnajökull e Snæfellsjökull. Por ser um país de clima frio, os islandeses consomem aproximadamente 9 kg de café ao ano. Consumo de Café na Dinamarca Banhada pelo Oceano Atlântico e ao norte da Europa, a Dinamarca consome cerca de 8,7 kg de café ao longo da temporada. Os dinamarqueses fecham os 4 primeiros lugares da lista do consumo de café no mundo. Consumo de Café na Holanda Para muitos, os holandeses foram os responsáveis por transportar as amostras da planta pelo mundo, pois no séc. XVI, a Holanda possuía o controle do comércio europeu e os melhores navios. Sendo assim, transportando a mercadoria para o resto do mundo. Atualmente os holandeses consomem, per capita, 8,4 kg de café. Consumo de Café na Suécia Localizada na península Escandinava na Europa do Norte e consumindo até 8,2 kg do grão por ano, a Suécia aparece na 6° posição do ranking dos maiores consumidores de café. Os suecos consideram o café um estilo de vida. Consumo de Café na Suíça Terra de um dos melhores chocolates do mundo, os suíços estão na 7° posição do ranking, consumindo aproximadamente 7,9 kg de café. A Suíça é a terra natal do "caffè crema". Consumo de Café na Bélgica Famosos pelas incríveis cervejas e batatas fritas, os belgas consomem, em média, 6,8 kg de café ao ano. Em outras épocas, a Bélgica também era um dos grandes exportadores do café no mundo. Não só o café, mas o suco de fruto e o tabaco, são produtos que completam o TOP 3 de importações dos belgas. Consumo de Café em Luxemburgo Localizado no meio do continente europeu, Luxemburgo está na 9° posição dos maiores consumidores de café no mundo. Cada habitante chega a consumir 6,5 kg do grão. Consumo de Café no Canadá Primeiro e único país fora do continente europeu no ranking, os canadenses consomem 6,5 kg de café per capita anualmente. Segundo a Associação do Café do Canadá, o café é a bebida favorita dos adultos no país. De acordo com a Câmara de Comércio Brasil-Canadá, o café é a bebida mais popular entre canadenses de 18 a 79 anos. Dentro deste público que participou das pesquisas, aproximadamente 72% consomem mais café do que água. No ano de 2018, os canadenses foram destaque na lista de maiores importadores do café brasileiro, ocupando a 7° colocação. Consumo de café no mundo: mas e o Brasil? Países como Bósnia e Herzegovina, Áustria e Itália ocupam respectivamente as posições 11°, 12° e 13° no ranking dos países que mais consomem café no mundo. Mas e o Brasil? Apesar do Brasil ser o maior exportador do produto há anos(são mais de 150 anos), o país ocupa a “apenas” a 14° colocação, consumindo 5,8 kg anuais de café, número este que é o mesmo do consumo da Eslovênia, a 15° do ranking. Em relação aos números de produção, cerca de 40% de toda produção mundial vem do Brasil e tem Minas Gerais, Paraná e São Paulo como os estados que mais produzem café. Se analisarmos o consumo total do produto, o Brasil é dono da segunda colocação mundial. Por mais que o café seja amado por um público geral, muitos brasileiros não tomam café. Segundo a Organização Internacional do Café (OIC) , o café é a 2ª bebida mais consumida no Brasil, só ficando atrás da água. Em média, os brasileiros tomam cerca de 3 a 4 xícaras de café por dia. Os tipos de café mais consumidos no Brasil O tipo de café mais consumido pelos brasileiros é o café expresso (puro com sabor mais forte). Em segundo lugar está o popular pingado, uma mistura de café com leite. Alguns preferem mais leite e menos café e vice-versa. Fechando o ranking dos três tipos de cafés mais consumidos no país, está o Cappuccino. Um cappuccino clássico, muito famoso no Brasil e consiste em um terço de café expresso, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma de leite vaporizado. O cappuccino é seguido pelo macchiato (50% expresso e 50% creme de leite) e pelo café latte (versão encorpada do cappuccino), que estão na 4° e 5° posição, respectivamente. Mas e aí? Um cafezinho nesse frio cairia muito bem, conte nos comentários qual o seu tipo de café favorito. Para saber mais informações sobre o consumo de café no mundo e diversos outros conteúdos clique aqui e confira.
27 de janeiro de 2023
Adentrar no universo do mercado internacional, muitas vezes, pode ser cheio de desafios, isso porque as regras de comércio exterior são diferentes das que estamos acostumados no mercado nacional. Por mais que possa aparentar ser algo um pouco complexo, receber pagamentos internacionais é algo bem mais fácil que aparenta ser. De modo geral, é importante você saber que existem diferentes métodos de pagamento, sendo que você poderá utilizá-los a partir de bancos, corretoras e plataformas online. Além disso, o dinheiro cairá na sua conta ou poderá ser retirado por meio do saque em um banco, mas, não se esqueça que existem taxas cobradas nas transações por parte de quem paga e de quem recebe. Acompanhe neste artigo o que é cada um destas modalidades de pagamentos internacionais para importação e exportação. O que são pagamentos internacionais? Um pagamento internacional é um envio eletrônico de dinheiro entre países . Para isso ser realizado, o valor passa por uma troca, o chamado câmbio de moedas, do país de origem do pagamento e o de recebimento. Ou seja, é a troca da moeda, por exemplo, quando se compra em dólar e paga em real. Assim, se um produto custa US$15,00, você pagará R$76,88*, que será convertido no ato da transação. Todo esse processo é monitorado e regulamentado pelo Banco Central do Brasil. Deste modo, ele deve seguir algumas regras específicas e precisa respeitar os prazos e as taxas para cada transação. Os pagamentos internacionais possuem prazos para que a transação seja completa. Ou seja, uma negociação internacional não é instantâneo como uma transação via Pix, essa transação possui um tempo de espera maior, podendo se de um dia ou mais. A velocidade necessitada na transação também pode gerar um custo na operação. Como funciona o pagamento internacional de exportação e importação? Existem três formas que podemos resumir os tipos de cobranças internacionais que abraçam as negociações com o exterior. É importante reforçar que os pagamentos de importações podem ser feitos em qualquer moeda, conforme fica especificado no Regulamento do Mercado de Câmbio e Capitais Internacionais (RMCCI). “O pagamento da importação pode ser efetuado em qualquer moeda, independentemente daquela registrada na Declaração de Importação - DI, inclusive quando em reais, observado que, no pagamento de importação em moeda estrangeira diferente daquela registrada na DI, os valores envolvidos devem guardar entre si correlação paritária compatível com aquelas praticadas pelo mercado internacional”. As modalidades podem ser conforme as mostradas abaixo: Em casos de exportações, as modalidades de pagamentos são quatro. Elas são firmadas a partir da negociação entre o exportador e importador, e resultam da confiabilidade entre as partes. As modalidades são: Pagamento antecipado Remessa sem saque Cobrança Documentária Carta de Crédito Pagamento antecipado: modalidade pouco utilizada, pois, faz com que importador fique dependente do exportador, devido à necessidade de emissão documento “contrato de câmbio” que fica a cargo do exportador antes do envio da mercadoria. Remessa sem saque: modalidade que traz mais risco ao exportador, porque não há garantias legais que lhe ajude em caso de problemas. Entretanto, é uma das formas que permite mais eficiência na tramitação de documentos e redução ou isenção de custos bancários. Cobrança Documentária: nesta categoria de modalidade há a intermediação de um banco que faz o manuseio dos documentos, assim, ele faz a organização das cobranças (a prazo ou à vista) entre as partes. Essa modalidade traz mais confiança entre os negociantes, já que há uma reguladora entre eles. Carta de Crédito: essa é a modalidade mais utilizada pelo comércio internacional. A carta de crédito é um formato que gera uma ordem condicionada de pagamento, resultando em uma obrigatoriedade de cumprimento de exigência pelo exportador para receber a quantia. É muito utilizada por oferecer maiores garantias. Dicas para realizar ou receber pagamentos internacionais Ao fazer pagamentos internacionais devemos ficar atentos à alguns detalhes e particularidades deste tipo de transação, por isso, fique de olho nisso: Faça uma análise geral do valor total do pagamento, incluindo as taxas que serão pagas durante a transação; Busque se informar sobre cada um dos métodos de pagamentos internacionais, assim você terá bastante clareza em qual se encaixará melhor na sua necessidade; Utilizar plataformas seguras e que possuem avaliação de outros usuários, não coloque seu dinheiro em risco; Análise o tempo de recebimento e envio do dinheiro, pois isso pode gerar problemas para você; Verifique no site do Bacen se a instituição que intermediará a transação está legalizada para realizar a ação; Utilize máquinas seguras para as operação, evite computadores compartilhados e mantenha o antivírus atualizado. Desfrute de um mundo sem fronteiras Realizar pagamentos internacionais não é um monstro debaixo da cama. O que precisamos, na verdade, é ter bastante cautela e ter atenção na hora de efetuar as transações. A dica é se manter atento a todos os detalhes das transações que for realizar. Deste modo você não passará por dificuldades nos pagamentos ou nos recebimentos. * Cotação de R$ 5,1253
1 de novembro de 2022
O vinho é uma bebida alcoólica popular com um consumo e vendas anuais consistentemente elevados. De acordo com a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o consumo global de vinho atingiu 236 milhões de hectolitros (mhl) em 2021, e com vendas anuais superiores a 400 bilhões de dólares no mesmo ano, é evidente que existe uma oportunidade significativa para os vendedores neste setor. Embora a indústria do vinho costume ser associada a eventos de prova presencial e vendas físicas, uma mudança ocorreu nos últimos dois anos. Devido à COVID-19 e o boost mundial nas compras online, uma parte significativa das vendas de vinho tornou-se digital. De fato, as lojas online foram responsáveis por 55% do crescimento das vendas em 2020. Portanto, se estiver considerando entrar para o comércio online nacional e internacional de vinho, poderá não haver melhor momento que agora. Este artigo explica como vender vinho por atacado online, os benefícios que tem a ganhar, e as licenças necessárias para começar. Finalmente, aprenderá como vender vinho online a milhões de clientes globais no Alibaba.com. Uma visão geral da indústria mundial do vinho A indústria mundial do vinho é um mercado de prestígio, avaliada em mais de 513,8 bilhões de dólares com uma elevada probabilidade de crescimento ascendente. A pandemia, contudo, influenciou o comportamento dos consumidores de vinho, criando uma mudança nas vendas dos canais tradicionais para os canais de comércio eletrônico - provocando um crescimento exponencial. Os vendedores de vinho online relataram que a pandemia causou um aumento massivo nas vendas, que continuou muito tempo após o auge do lockdown . Os amantes do vinho acreditam que este é um caminho sem volta, uma vez que os consumidores mudaram a forma de encomendar o produto. As vendas de vinho também aumentaram 16,8% em 2021. A Forbes observa que a razão para este aumento foi a astúcia dos fabricantes e distribuidores de vinho ao adentrar o comércio eletrônico. Outro estudo da Nielsen revelou que a venda online de álcool duplicou em 2021 em relação aos números de 2020, mesmo depois das restrições pandêmicas terem sido flexibilizadas. A pesquisa também observou que as vendas de vinho representaram 70% do total das vendas de álcool online naquele ano. O mercado do vinho é um dos poucos que ainda foca no prazer e experiência que proporciona aos clientes. Embora a indústria do vinho tenha começado na Europa, ela transcende para outras partes do mundo, sendo a mais recente a China. O país asiático não só deu prioridade à produção de vinho de uvas e outras frutas, mas também de vinho de arroz amarelo. A Itália lidera agora o ramo mundial do vinho comum e exótico. Contudo, Austrália, França, Espanha, e vários outros países continuam a ter uma posição significativa no mercado. Isto mostra que nenhum mercado tem o monopólio da produção e distribuição de vinho. Não importa a sua localização, você pode comprar e vender vinhos em grandes quantidades pelo mundo todo. Plataformas globais de e-commerce como Alibaba.com tornaram isso muito mais fácil. Vantagens da venda de vinhos no atacado Os consumidores gostam da acessibilidade de uma compra online. O crescimento de 42% no e-commerce de álcool é prova disso. Os vinhos registraram o maior crescimento no segmento, e a International Wine & Spirit Research projetou que o crescimento poderia levar a uma indústria vinícola online de 40 bilhões de dólares até 2024. Aqui estão seis benefícios de vender vinho por atacado online: De olho no futuro A pandemia obrigou as pessoas a ficarem em casa, criando uma pausa temporária nas atividades sociais. Isto, por sua vez, alterou os padrões de consumo de bebidas alcoólicas, especialmente vinho. Os consumidores abraçaram a compra direta em varejo, e a indústria digital do vinho aumenta a cada dia. Experiência Global Reach O comércio atacadista de vinho online apresenta uma oportunidade incrível para os vendedores alcançarem uma audiência global. Não há necessidade de organizar eventos de degustação extravagantes de vinhos exóticos ou almoços presenciais. Plataformas globais de comércio eletrônico tornaram isso mais dinâmico, oferecendo um canal de comércio padrão. Visibilidade da marca Ao contrário dos canais tradicionais de venda, a transição para o e-commerce é rápida, fácil e com custo mínimo. Isto é útil para os atacadistas, pois estes podem facilmente visar uma demografia diferente com diferentes plataformas de venda e desfrutar de maior visibilidade. Crescimento constante O comércio de vinhos online por atacado também apresenta ao seu negócio a oportunidade de construir um canal de vendas personalizado e crescer junto dos seus clientes de forma constante. Ao contrário das vendas em armazéns tradicionais ou das vendas em pop-up, os atacadistas do ramo do vinho online podem escolher os seus clientes e posicionar-se da forma exata como gostariam de ser vistos. Fomentar a lealdade dos clientes No meio digital há tempo suficiente para criar laços com os seus clientes e construir relações duradouras com eles, uma vez que cada atividade é automatizada, desde a compra do cliente até à entrega. Isto é muito importante, uma vez que os dados demonstraram que a população atualmente consumidora de vinho dificilmente é leal a uma marca em particular. Obter melhores dados As plataformas de e-commerce facilitam o acesso às vendas dos clientes e à informações demográficas. Essa informação é especialmente útil na análise das necessidades do público alvo, enquanto a informação de vendas é vital para o planejamento. Aumentar o potencial de vendas Como atacadista, você pode facilmente montar uma loja e permitir que seus produtos se vendam sozinhos. Tudo o que precisa de fazer é monitorar constantemente a análise da sua loja online para compreender os seus clientes e identificar formas de melhorar o seu serviço. Requisitos para a exportação de vinho e vendas on-line Cada país tem as suas próprias regras que regem as vendas e exportações de vinho. Por exemplo, na Pensilvânia, um estado dos Estados Unidos, só concedeu a sua primeira autorização de transporte de vinho DTC (direct-to-consumer) em 2016. Alguns países só permitem que as adegas se dediquem à expedição de vinhos DTC. Em outros locais, os revendedores também podem participar do transporte marítimo DTC. Licenças como a declaração de conselho de venda livre para registo de produtos são característicos da China, Costa Rica, Colômbia, República Dominicana, Guatemala, Indonésia, Cazaquistão, Mianmar, Panamá, Paraguai, Rússia, Ucrânia, Venezuela, e Vietnã. A UE VI-1 Pro-forma é particular dos países da União Europeia e exigida a todos os atacadistas de vinho que queiram exportar vinho para a União Europeia. Contudo, ainda existem algumas licenças básicas que a maioria dos exportadores de vinho e vendedores de vinho online são obrigados a ter. Estas são: A autorização da Agência de Comércio sobre Álcool e Tabaco (TTB), a licença de adega, a licença de exportação de vinho, o registo do rótulo de exportação, a licença de expedidor, e os acordos de expedição direta. O Imposto sobre o Álcool e o Tabaco e a autorização do Instituto do Comércio A licença emitida pelo Departamento de Comércio sobre Álcool e Tabaco (TTB) é uma forma de registro de negociante de álcool e é necessária para todos os atacadistas de vinho. O TTB especifica as informações comerciais e fiscais, bem como a sua classe de concessionário. Este registro é necessário antes do início das vendas online. A licença TTB é também referida como a licença básica do comerciante em certas regiões. Licença da Adega Os vinhos são categorizados na parte de alimentos e bebidas. Por isso, é importante regular a sua produção e distribuição para proteger a saúde pública. A licença da adega autoriza os fabricantes de vinho, atacadistas e revendedores a produzir e distribuir vinhos. A venda de vinhos sem licença de adega é ilegal e constitui uma ofensa passível de multa. Licença de exportação de vinho Em alguns locais é apenas uma licença de bebidas e é exigida mesmo para não fabricantes de vinho. A licença de exportação é necessária quando for exportar mais de 100 litros. Registro da Etiqueta de Exportação Vários mercados têm requisitos obrigatórios de rotulagem para a exportação de vinho. Esta é a informação que deve ser divulgada no rótulo do vinho: marca, país de origem, teor alcoólico, volume, aviso para grávidas, nome e endereço do produtor/distribuidor, declaração de bebidas padrão, identificação do lote, e declaração de alergênicos. Licença de expedidor Uma licença de expedidor permite aos distribuidores enviar os seus vinhos para diferentes mercados. Uma licença de expedidor para cada estado ou país em que planejam exportar é necessária. Isto prova que eles são um vendedor autorizado. Também ajuda o seu negócio a alcançar mais clientes. Acordos de Envio Direto Os distribuidores de vinho envolvidos na expedição direta ao cliente precisam manter um acordo de expedição direta com todos os seus transportadores de vinho. Isto funciona da mesma forma que uma licença de expedidor, permitindo-lhe expedir para outros mercados. Estes são apenas os pré-requisitos básicos para o lançamento de um negócio atacadista de vinho online. No entanto, você deve ainda familiarizar-se com as leis, especificações e normas que se aplicam ao país para o qual planeja exportar vinho. Regulamentos específicos também se aplicam aos modos de expedição e embalagem. Por exemplo, para enviar vinho para fora do país, os distribuidores dos EUA devem primeiro ter a aprovação da FedEx. O beneficiário deve também ser uma entidade comercial legal com as autorizações necessárias. Original: https://seller.alibaba.com/businessblogs/px001z48z-how-to-sell-wholesale-wine-online-an-ultimate-guide
20 de outubro de 2022
A indústria de alimentos e bebidas é facilmente a mais antiga do planeta e passou por várias fases de evolução. Distribuidores e revendedores desta indústria também foram forçados a evoluir. Os consumidores, por outro lado, permanecem exigentes e insaciáveis, e a única coisa que as empresas podem fazer para manter a sua posição no mercado é acompanhar as mudanças e tendências atuais da indústria. Este artigo fornece uma visão geral da indústria alimentar e de bebidas. Dá aos vendedores existentes e potenciais informações sobre os padrões de consumo e procura no mercado de alimentos e bebidas. Aprenderá também as 15 principais tendências para 2022 e as perspectivas do mercado a uma escala global. Bens de consumo embalados Alimentos orgânicos Comfort Food Sobremesas vegetarianas Processadores caseiros de alimentos Comida instantânea Especiarias alimentares e ervas aromáticas Suplementos nutricionais Grãos inteiros Alimentos com baixa caloria Armazenamento e embalagem de alimentos Bebidas verdes Linhas de produção Remédios para a melhora do humor Embalagens eco-friendly Uma Visão Geral da Indústria Alimentar e de Bebidas A indústria alimentar e de bebidas é constituída por todas as empresas e negócios que estão envolvidos na transformação de produtos agrícolas crus em produtos alimentares consumíveis. Também inclui bebidas e bebidas alcoólicas e não alcoólicas, bem como tabaco. Num extremo da indústria alimentar e de bebidas, temos grandes fábricas de processamento de arroz. Por outro lado, temos restaurantes, mercearias, e mercados de agricultores. Todos eles constituem essa indústria bilionária. De acordo com a Market Research, um fornecedor líder de inteligência industrial, o mercado global de alimentos e bebidas vale mais de 5,8 trilhões de dólares. A estatística também registrou que a dimensão do mercado da indústria alimentícia e de bebidas cresceu mais de 500 bilhões de dólares desde o ano anterior. O Relatório da Indústria Alimentícia da FCC de 2022 revelou que o mercado de alimentos e de bebidas continua a crescer em meio a pressões da inflação. Estudos adicionais mostraram que a indústria deverá atingir 6,4 trilhões de dólares até o final de 2022. Mais de 7 milhões de pessoas consomem alguma forma de alimento ou bebida todos os dias. Novas oportunidades também se abrem diariamente na indústria alimentícia e de bebidas, à medida que o mercado de consumo aumenta. Estas oportunidades são sobretudo influenciadas pelo comportamento e padrões de consumo dos consumidores. A pandemia da COVID-19, por outro lado, mudou o negócio dos alimentos e bebidas, encorajando os bens de consumo embalados. As oportunidades no comércio eletrônico moderno também aumentaram como resultado, uma vez que tiveram de atender ao mercado de alimentos e bebidas diretamente ao consumidor. Os setores de processamento e comercialização foram também afetados por estas mudanças sociais e econômicas, o que aumentou a responsabilidade dos serviços de delivery. A empresa de consultoria de gestão global McKinsey também confirmou esses dados numa publicação recente. Eles sugeriram que a dinâmica de marketing e as tendências relacionadas criaram uma oportunidade para as empresas de embalagem e entrega de alimentos em casa. Um relatório semelhante da The Business Research Company (TBRC) observou um aumento de oportunidades nos mercados de alimentos e bebidas orgânicas, uma vez que as preocupações de saúde dos consumidores vêm trazendo essa nova tendência. Estas preocupações têm impulsionado a procura de nutracêuticos e de uma nutrição personalizada. A Status Insights também observou que os consumidores estão migrando para fontes alternativas de proteínas, tais como alimentos cultivados em laboratório. Para além destas, existe ainda uma procura de técnicas de armazenamento e conservação. As empresas estão atentas sobre o comportamento e os padrões de consumo que afetam a indústria alimentar e de bebidas ao longo do tempo, e sabemos como pode ser difícil acompanhar o ritmo. Para ajudar, a seção seguinte lista as principais tendências alimentares e de bebidas para o ano. Top 15 Tendências de Alimentos e Bebidas para 2022 As empresas da indústria alimentícia e de bebidas atendem os consumidores cujos desejos são insaciáveis e em constante mudança. As empresas têm de tomar medidas para garantir que são suficientemente versáteis para acompanharem as tendências da indústria. Aqui estão as 15 principais tendências da indústria alimentar e de bebidas para 2022: Bens de consumo embalados Os bens de consumo embalados (CPG) são bens de consumo de baixo custo e de rápida movimentação. A maior parte do setor alimentício e de bebidas pertence a este grupo. Eles são geralmente embalados tendo os consumidores em mente, e isto é o que mais os atrai. Alimentos orgânicos Atualmente, o mercado de alimentos biológicos e integrais está em expansão, devido a uma maior consciência sobre sustentabilidade e vida saudável. A pandemia da COVID-19 também influenciou os consumidores a tomar decisões mais saudáveis sobre os alimentos e bebidas que consomem. Comfort Food A inflação tem feito tudo menos reduzir a procura de bolos, doces e snacks, agora apelidados de "Comfort Food". Muitas pessoas sentem a necessidade de se darem a si mesmas um tratamento especial como resultado do aumento do stress. Enquanto caminham pelo corredor à procura de algum tipo de laticínio, carne ou proteínas, não podem deixar de pegar um sorvete. Sobremesas vegetarianas As sobremesas veganas também apelam aos consumidores com dietas restritivas como a intolerância à lactose e o colesterol elevado. A tendência está centrada no consumo de ingredientes limpos, seguros e naturais. O mercado de alimentos veganos e vegetais está atualmente avaliado em 2,68 bilhões de dólares. Processadores caseiros de alimentos Há hoje também uma maior pressão da mídia e de influencers adeptos da DIY (faça você mesmo). Isto, acompanhado de interessantes inovações nas indústrias alimentares e de bebidas, cria-se um novo mercado para processadores de alimentos caseiros, que são baratos e fáceis de usar. Comida instantânea O aumento da industrialização e do tempo de trabalho tem levado a um maior interesse em alimentos instantâneos e noodles que podem ser facilmente cozinhados no microondas. Contudo, a conveniência, sabor, nutrição e preço dos alimentos instantâneos também contribuem para a sua popularidade entre os consumidores. Os consumidores acreditam que comida instantânea é tão nutritiva quanto noodles e hambúrgueres. Especiarias alimentares e ervas aromáticas Escolhas visando uma vida mais saudável também influenciam o mercado de especiarias e ervas aromáticas, sendo os países asiáticos e africanos os principais beneficiários desta tendência. Especiarias que beneficiam o sistema imunológico como o gengibre, o alho, e o açafrão-da-terra receberam um aumento drástico de demanda. Empresas projetam que o mercado de alimentos, especiarias e ervas aromáticas têm potencial de crescimento de 25,42 bilhões de dólares até 2029. Suplementos nutricionais O mercado de suplementos nutricionais foi avaliado em mais de 150 bilhões de dólares em 2021 e espera-se que cresça a uma taxa de 8,9% ao ano. Esta tendência é impulsionada pelo aumento do bem-estar e da consciência da saúde pessoal. Os consumidores tomam estes suplementos para cobrir os seus déficits nutricionais de uma dieta pouco saudável devido a horários de trabalho agitados e estilos de vida atarefados. Grãos inteiros Dietas nutricionais e a influência da grande mídia contribuem fortemente para o aumento da procura de grãos inteiros. Tanto os consumidores como os fabricantes de alimentos e bebidas têm preferência por cereais integrais nos seus produtos, tanto na sua forma original como na sua forma processada, e esta tendência ainda está longe de acabar. Alimentos com baixa caloria Esta tendência foi grandemente influenciada pela urbanização e pelo aumento da obesidade e de doenças crônicas. Este segmento da indústria alimentícia e de bebidas está em crescimento e, segundo a Maximize Market Research, espera-se que o total dessas dietas de baixa caloria atinjam 18,54 bilhões de dólares até 2029. Armazenamento e embalagem de alimentos O armazenamento e a conservação têm sido sempre desafios na indústria alimentar e de bebidas. Assim, empresários inovadores criam novas e mais eficazes soluções de armazenamento e embalagem de alimentos, especialmente para consumidores domésticos que agora preferem comprar alimentos frescos em vez de alimentos processados. Bebidas verdes As bebidas fazem parte das nossas vidas, mas nos últimos anos os consumidores passaram do café para um chá verde mais saudável, de tal forma que se tornou uma tendência. A preferência é alimentada pela necessidade de manter uma saúde mental e uma aura mais saudáveis. Linhas de produção As linhas de produção flexíveis e móveis estão cada vez mais populares nas indústrias alimentícias e de bebidas. Outro fator que contribui para esta tendência é a crescente procura de agilidade, o que indica uma desintegração nas instalações de processamento de alimentos. Remédios para a melhora do humor Os remédios que aumentam a felicidade e não têm um efeito visivelmente adverso tendem a evoluir à medida que os consumidores avançam para um estilo de vida mais saudável. Estes medicamentos são uma segunda opção para aqueles que não querem lidar com as calorias que vêm com a "Confort Food". Embalagens eco-friendly Os impulsos de sustentabilidade ambiental encorajam estilos de vida mais conscientes com o meio ambiente e os consumidores só querem associar-se a marcas que também são eco-friendly. O mercado de embalagens sustentáveis tende a aumentar a partir da indústria alimentícia e de bebidas. Um estudo da Zion Market Research revela que o mercado de embalagens sustentáveis valerá mais de 350 bilhões de dólares até 2028. Vale a pena notar que o grosso destas tendências alimentares é influenciado por preocupações de saúde intestinal e física e pela necessidade do consumidor de manter um estilo de vida saudável. Na sua essência, a conveniência e a saúde são os principais motores destas tendências em matéria de alimentos e bebidas. Artigo original: https://seller.alibaba.com/businessblogs/px001z0dh-top-15-food-and-beverage-trends-for-2022